5 Coklat Termahal di Dunia

Coklat adalah salah satu jenis kuliner yang banyak disukai umat manusia di seluruh belahan bumi. Cokelat sering masuk daftar belanja dan banyak orang menyimpannya untuk dimakan di lain waktu.

Tapi, bagaimana jika cokelat terlalu mahal dan harganya sulit terjangkau orang biasa? Berikut ini adalah lima jenis cokelat paling mahal di dunia.

1. Chocopolagie 

* Pencipta: Knipschildt
* Harga: US$ 2.600 (sekitar Rp 26 juta) per 450 gram
* Tempat: Norwalk, Connecticut

Chocopolagie ditemukan oleh Fritz Knipschildt, seorang juru masak yang belajar kuliner di Denmark. Pada 1999, Knischildt menciptakan salah satu cokelat paling enak di dunia.

Cokelat paling mahal tersebut dihargai US$ 250 (sekitar Rp 2,5 juta) per buah untuk dark chocolate truffle. Truffle hitam di dalamnya berasal dari Perancis dan hanya tersedia jika dipesan terlebih dulu.

Truffle terdiri dari 70 persen Valhrona kakao yang dicampur dengan Ganache lembut dan minyak truffle buatan tangan. Sebagai sentuhan akhir, truffle ditaburi cokelat bubuk.


2. Noka 

* Pencipta: Noka Vintages Collection
* Harga: US$ 854 (sekitar Rp 8,5 juta) per 450 gram
* Tempat: Dallas, Texas

Noka merupakan kompilasi terbaik cokelat hitam dari perkebunan khusus di Venezuela, Pantai Gading, Trinidad dan Ekuador.

Noka cokelat adalah cokelat dengan harga termahal kedua di dunia. Cokelat ini terbuat dari 75 persen kakao murni dengan campuran lain seperti mentega dan gula kakao.

Keunikan produsen cokelat ini adalah tidak menambahkan semua jenis emulsifier atau rasa vanili dalam produk cokelat mereka.


3. Delafee 

* Pencipta: Delfee ©
* Harga: US$ 504 (sekitar Rp 5 juta) per 450 gram
* Lokasi: Neuchatel, Swiss

Bagi wanita penggemar emas, mungkin tergiur mencicipi Delafee, cokelat yang dibuat dari emas 24 karat berbentuk serpihan untuk setiap cokelat yang dibuat dengan tangan. Cokelat Delafee terbuat dari gula, minyak kelapa, mentega kokoa, susu bubuk dan vanili.


4. Richart 

* Pencipta: Richart ©
* Harga: US$ 120 (sekitar 1,2 juta) per gram
* Lokasi: Lyon, Perancis

Richart cokelat mungkin hanya menempati urutan keempat coklat paling mahal di dunia. Tapi keunggulan Richart terdiri dari 70 persen Criollo kakao Venezuela, yang diakui sebagai negara penghasil cokelat dengan kualitas terbaik di dunia.

Kakao dalam cokelat Richart adalah bubuk kakao halus untuk menghasilkan rasa terbaik. Beberapa jenis cokelat Richart antara lain cokelat dengan kacang almond, raspberry, stroberi dan jenis buah eksotik lainnya.


5. Godiva 

* Pencipta: Godiva "G" Collection
* Harga: US$ 117 per pon
* Tempat: New York City, New York

Godiva berasal dari salah satu negeri yang terkenal dengan produk cokelat asal Belgia. Produsen cokelat chocolatier Godiva memperkenalkan koleksi cokelat terbarunya, "G".

Seluruh koleksi "G" terdiri dari berbagai bahan dan rasa seperti palet d'Or, Tasmanian Honey dan Meksiko Hot Chocolate. Rasa cokelat tergantung pada jenis bon-bon yang diproduksi.

Sumber : http://terselubung.blogspot.com/2013/01/5-coklat-termahal-di-dunia.html

Read more

Kuliner di Perancis

Bon Apetit!

Yuk, berkenalan dengan beberapa hidangan Perancis yang terpopuler.

Walaupun mungkin ada sebagian dari kita yang muslim, mungkin tak bisa menikmatinya , karena dalam beberapa masakan ini ada yang dimasak dengan menggunakan lemak babi (lardon) dan juga minuman beralkohol seperti wine , cognac atau sherry.

Ratatouille

Yang khas dari makanan ini adalah makanan ini jenis sayuran yang digunakan. Semuanya merupakan jenis sayuran musim panas, seperti zucchini, terong, paprika dan wortel, kemudian dimasak dengan sedikit minyak olive (minyak zaitun).

Soupe L’oignon Gratinee ( Onion Soup)

Keistimewaannya terletak pada bawang bombay yg ditumis hingga berwarna kecoklatan, dan menjadi karamel, kemudian ditambahkan Cognac (alkohol 40%) atau Sherry(alkohol 15%) sehingga menimbulkan aroma dan cita rasa yang khas. Diatasnya ditambahkan keju dan crouton atau irisan baguette dan dipanggang dengan api atas (gratin).
La Salad Truffe (Truffle Salad)

Salah satu olahan paling populer dari bahan baku jamur ini adalah Truffle Salad, yang disajikan bersama saus Hollandaise. Biasanya hidangan ini disajikan sebagai appetizer ( hidangan pembuka selera).Salad ini sangat digemari karena aromanya yang sangat memikat. Hidangan ini juga tergolong mahal karena truffle adalah salah satu jamur terlangka di dunia.

Foie Gras Terrine

Hidangan klasik dari Perancis ini, terbuat dari angsa yang dipanggang bersama lemak babi (bacon) . Keistimewaaan dari hidangn ini adalah angsa yang akan digunakan hatinya, terlebih dulu diberi pakan biji bijian (jagung) agar ukuran hati menjadi lebih besar sekitar 2 kali dari ukuran semula.

Stuffed Escargot Garlic Butter

Hidangan ini diolah dengan cara dimasak mentega dan bawang putih. Tidak heran jika aroma bawang putih yang sangat kuat. Untuk menikmatinya, harus menggunakan penjepitnya (open ricer), sekilas bentuknya seperti tang, hanya saja kepalanya berbentuk bulatan yang berfungsi menjepit cangkang dari escargot.

Read more

Kopi Termahal di Dunia

Kopi, hhmmm...minuman nikmat yang digemari segala kalangan. Bagi penikmat kopi,dia menjadi teman dikala senang maupun saat dilanda penyakit galau. Kadang juga sebagai teman saat kita begadang bikin tugas kampus atau kantor. Yah, tapi mungkin selama ini kita hanya menikmati kopi kualitas bawah. Kenapa ane bilang begitu....karena ternyata banyak kopi kualitas atas yang harganya bikin kita mengurungkan niat untuk membelinya dan memilih kopi sachet seharga 500/1000 rupiah . Tapi tidak bagi penikmat kopi berkantong tebal mereka rela keluar berapa saja untuk bisa menikmati kopi kualitas terbaik. Inilah beberapa kopi termahal didunia

Read more

10 Kue Termahal di Dunia

1. Chocolate Variation

Harga berbagai macam coklat yang dihidangkan di Mezzaluna, restoran Italia di Lebua Hotel, Bangkok ini mencapai 5,4 Juta Rupiah. Makanan penutup mewah ini melibatkan lembaran emas yang dapat dimakan, sherbet sampanye dari champagne Roederer Cristal Brut 2000 dan crème brûlée. Rangkaian makanan manis ini ditutup dengan Truffle Perigord, Mousse Coklat Stoberi dan sepotong kue coklat.

Read more

10 Negara Pembuat Masakan Terenak

10. Libanon Cuisine

Masakan Lebanon adalah tempat di mana Anda dapat mencicipi semua keindahan Timur Tengah yang ditawarkan. Makanan umumnya buah buahan, banyak sayuran, sedikit daging dan penuh rasa. Mungkin yang paling terkenal di seluruh dunia adalah hidangan pembuka mezze - pilihan dips, acar, salad dan camilan dengan roti Arab. negeri Ini juga termasuk penghasil buah yang berlimpah, ikan segar dan makanan laut dan sedikit lemak hewan. Negara ini juga terkenal penghasil permen arab, Tripoli yang dirujuk sebagai "Sweet Modal" Lebanon.

Read more